Θρακιώτικος Τραχανάς
Σπιτικός θρακιώτικος τραχανάς και θα μοσχοβολήσει το σπίτι. Υλικά 1 1/2 κιλό σουσάμι ψημένο και αλεσμένο καλά250 γραμμάρια προζύμι που βάζουμε από το βράδυ ένα...
Tag : ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Ρυζόγαλο
Πεντανόστιμο και πολύ αγαπημένο σπιτικό ρυζόγαλο. Υλικά 100 γρ. ρύζι γλασέ ή Καρολίνα1100 ml γάλα120 γρ. ζάχαρη1 βανίλιαΚανέλα1 κ.γ. κορν φλάουρ Εκτέλεση Ρίχνουμε όλα τα...
Τούρτα Παγωτό Cookies
Εύκολη και γευστική τούρτα παγωτό cookies για τα γενέθλια μικρών και μεγάλων. Υλικά 1 φυτική κρέμα πράσινη συσκευασία 500 γρ.1 ζαχαρούχο1 ποτήρι εβαπορέ αδιάλυτο1 κ....
Μαρμελάδα με Ολόκληρα Σύκα
Ένα υπέροχο μαρμελαδογλυκό με ολόκληρα σύκα. Υλικά 800 γρ. σύκα400 γρ. ζάχαρηΈνα ποτήρι νερόΈνα ξυλάκι κανέλα3-4 μοσχοκάρφιαΧυμό λεμονιού Εκτέλεση Πλένουμε τα σύκα χωρίς να τα...
Σύκα Γεμιστά στο Φούρνο
Είναι εύκολα στο γέμισμα, μυρωδάτα και πολύ νόστιμα .Τις ποσότητες τις κανονίζετε ανάλογα με τα γούστα σας. Υλικά: μεγάλα ξερά σύκακαρύδια χοντροκοπανισμένασουσάμικανέλαλίγο γαρυφαλλοπιπερόριζα (τζίντζερ) (προαιρετικά)...
Νηστίσιμο Κέικ με Σιμιγδάλι
Νηστίσιμο κέικ με σιμιγδάλι που είναι τόσο νόστιμο όσο και το κανονικό με τα αυγά και το βούτυρο. Υλικά 1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι ψιλό1 ποτήρι...
Παραδοσιακοί Λουκουμάδες
Τραγανοί, εύκολοι και νόστιμοι παραδοσιακοί λουκουμάδες. Υλικά 500 γρ. αλεύρι500 γρ. χλιαρό νερό30 γρ. ζάχαρη50 γρ. φρέσκια μαγιά ή δυο φακελάκια ξερή7 γρ. αλάτιΣπορέλαιο για...
Μαρμελάδα Δαμάσκηνα
Σπιτική μαρμελάδα με δαμάσκηνα. Για κάθε κιλό δαμάσκηνα (πλυμένα και χωρίς κουκούτσια) μισό κιλό ζάχαρη.Τεμαχίζουμε και ανακατεύουμε.Αφήνουμε 7 ώρες περίπου και βράζουμε με ένα ποτήρι...
Ριτσέλι Σύκο
Το ριτσέλι σύκο είναι από τις παλιότερες συνταγές. Το έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας για να αξιοποιήσουν τα ώριμα σύκα που μετά τον Δεκαπενταύγουστο ήταν πάρα...
Συκόπαστο
Ένα νόστιμο σνακ με σύκο για όλες τις ώρες. Υλικά 1 κιλό σάρκα σύκου300 γρ. ζάχαρη300 γρ. καρύδιαξύσμα λεμονιού2 κ. σ. χυμό λεμονιού Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε...
Κολοκυθόπιτα
Υπέροχη αφράτη σπιτική κολοκυθόπιτα. Υλικά 5 κολοκύθια τριμμένα στον τρίφτη2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη1 ντομάτα σφιχτή ψιλοκομμένη1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη1 πράσινο...
Κρέπες Αλμυρές
Κρέπες αλμυρές με τυρί Φιλαδέλφεια και γαλοπούλα για πρωινό!!! Υλικά 2 αυγά1 φλ. αλέυρι γ.ο.χ1/2 κ.γ. ζάχαρη1/2 κ.γ. αλάτι1 1/4 φλ. γάλα2 κ.γ βούτυρο λιωμένο...
Τυροπιτάκια
Τραγάνα και πολύ αφράτα τυροπιτάκια με λίγα υλικά. Υλικά 2 αυγά1 πλάκα βούτυρο 250γρ1/2 κούπα του νες καφέ γάλα1 φακελάκι μάγια1 κουτ. σούπας ζάχαρη1 κουτ....
Σουτζουκάκια
Πεντανόστιμα σπιτικά σουτζουκάκια. Υλικά 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο2 φέτες ψωμί χωρίς κόρα μουσκεμένο1 κρεμμύδι στον τρίφτη1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένηΚύμινοΑλάτι και πιπέρι1 κ.σ. ξύδι1 αυγό Για...
Φανουρόπιτα
Αφράτη, γεμάτη αρώματα φανουρόπιτα που δεν τρίβετε καθόλου!!! Υλικά 230 γρ. καλαμποκέλαιο230 γρ. ζάχαρη460 γρ. πορτοκάλι ή 460 γρ + το ξύσμα 3 πορτοκαλιών75 γρ....
Μακαρονόπιτα
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για μακαρονόπιτα χωρίς φύλλο, που μας λύνει τα χέρια, όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο! Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο1...