Σπιτική πίτα με λαχανικά για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Υλικά 3 μέτρια κολοκυθάκια και 3 άνθους2 μέτρια καρότα1 κρεμμύδι ξερό1 μέτρια πατάτα2 κρεμμυδάκια φρέσκα...
Σπιτική γαλατόπιτα για όλη την οικογένεια. Υλικά Για τη γέμιση 1 λίτρο γάλα1 εβαπορέ αραιωμένο 1/1 με νερό300 γρ. αλεύρι περίπου1 αβγόΖάχαρη ανάλογα πόσο γλυκιά...
Πολύ εύκολη ικαριώτικη συνταγή για την διάσημη χορτόπιτα του νησιού. Υλικά Για την ανεβατή ζύμη2 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι γ.ο.χ.1 φακελάκι ξηρή μαγιάΜισό κουταλάκι του γλυκού...
Μια εύκολη αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για ζυμαρόπιτα λαχανικών χωρίς ζύμωμα. Υλικά Μισό κιλό αλεύρι1 ξερή μαγιά2 κ.σ. ελαιόλαδο1 κ σ. ξύδιΑλάτι, ρίγανη400 ml χλιαρό...
Αφράτη και μυρωδάτη τυρόπιτα-φλαουνόπιτα για όλες τις ώρες. Υλικά σε θερμοκρασία δωματίου 6 αυγά3/4 ποτηριού ηλιέλαιο3 1/2 ποτ. χαλούμι και 1/2 ποτ. τυρίδυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο1/4...
Παραδοσιακή πρασόπιτα με φέτα και τραγανό σπιτικό χωριάτικο φύλλο. Ιδανική για ορεκτικό, κυρίως γεύμα και για πρωινό. Υλικά Για το φύλλο 2.5 φλ. αλεύρι2 κ.σ...
Πρασόπιτα νηστήσιμη με χειροποίητο φύλλο και αρωματική γέμιση που είναι ιδανική για νηστεία αλλά τρώγεται όλες τις εποχές. Υλικά Γέμιση 1 κιλό πράσα πλυμένα και...
Μπιφτεκόπιτες που λιώνουν στο στόμα. Εξαιρετικές μπιφτεκόπιτες για όλες τις ώρες, για το σχολείο, το κολατσιό, τη δουλειά. Το ζυμαράκι είναι απίστευτο και λιώνει σαν...
Σπιτική πίτα με βλήτα και κολοκύθια. Υλικά Για το φύλλο Μισό στραγγιστό γιαούρτιΜισό σακουλάκι ξηρή μαγιά1 αυγόΜισή κούπα νερόΜισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρηΜισό κουταλάκι του...