Τούρτα Παγωτό Cookies

Εύκολη και γευστική τούρτα παγωτό cookies για τα γενέθλια μικρών και μεγάλων.

Υλικά

1 φυτική κρέμα πράσινη συσκευασία 500 γρ.
1 ζαχαρούχο
1 ποτήρι εβαπορέ αδιάλυτο
1 κ. γ .μέλι
2 πακέτα μπισκότα όρεο

Εκτέλεση

Σε μια φόρμα με τσέρκι 24 εκ. έστρωσα κάτω το ένα πακέτο μπισκότα που τα έσπασα σε κομμάτια με τα χέρια.
Χτύπησα την φυτική κρέμα σε σαντιγί, πρόσθεσα το ζαχαρούχο, το εβαπορέ και το μέλι και χτύπησα για 1-2 λεπτά ακόμα. Προσθέτω μετά το μισό πακέτο μπισκότα που το έχω τρίψει στο μούλτι και ανακατεύω απαλά.
Βάζω επάνω από τα μπισκότα, στρώνω την επιφάνεια, στολίζω με τα υπόλοιπα μπισκότα σαντιγί και κουβερτούρα που την έχω λιώσει με λίγο γάλα σε μπεν μαρί. Αφήνω στην κατάψυξη να παγώσει καλά!

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Αλεξάνδρα Κυριάκη