Τυροπιτάκια

Τραγάνα και πολύ αφράτα τυροπιτάκια με λίγα υλικά.

Υλικά

2 αυγά
1 πλάκα βούτυρο 250γρ
1/2 κούπα του νες καφέ γάλα
1 φακελάκι μάγια
1 κουτ. σούπας ζάχαρη
1 κουτ. του γλυκού αλάτι
3/5 κούπες αλεύρι του νες καφέ για όλες τις χρήσεις
500 γρ. τυρί φέτα

Εκτέλεση

Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά. Ρίχνουμε το γάλα χλιαρό το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου ,το αλεύρι όσο πάρει εγώ έβαλα 3,5 κούπες, την μαγιά, ζάχαρη και αλάτι.
Αφήνουμε να φουσκώσει 40 λεπτά σε ζεστό μέρος. Ανοίγουμε με το χέρι, βάζουμε τυρί και αλείφουμε με τον κρόκο αυγού.
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 εγώ 20 λεπτά σε αντιστάσεις είναι πεντανόστιμα.

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Gogo Samiou