Λικέρ Κανέλας με Άρωμα Πορτοκαλιού

Σπιτικό λικέρ κανέλας, ιδανικό για τα Χριστούγεννα μετά το γεύμα αλλά και ως ποτό καλωσορίσματος,

Υλικά

500 γρ. ούζο ή τσίπουρο
5 ξύλα κανέλας
5 γαρίφαλα
2 φλιτζάνια ζάχαρη
ξύσμα ενός πορτοκαλιού ή φλούδα που την παίρνουμε με το εργαλείο που καθαρίζουμε τα καρότα

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα μπουκάλι όλα τα υλικά, κλείνουμε και βάζουμε σε σκιερό μέρος για είκοσι μέρες (αν λιώσει η ζάχαρη νωρίτερα, είναι έτοιμο).
Σουρώνουμε και είναι έτοιμο το λικέρ.
Αν το τσίπουρο ή το ούζο είναι πολύ δυνατό, προσθέτουμε στο μπουκάλι και ένα φλιτζάνι νερό
Όσο ωριμάζει το ανακινούμε συχνά.
Εγώ δεν το σουρώνω και αφήνω στο μπουκάλι τα μπαχαρικά και το ξύσμα.

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Reggina Filippou

Μην χάσετε

Λικέρ Βύσσινο της Γιαγιάς

Λικέρ Αμαρέτο

Σπιτικό Limoncello – Φτιάξτε το δικό σας μοναδικό χωνευτικό λικέρ