Σοκολάτα Dubai

Μια συνταγή για σπιτική σοκολάτα Dubai που με την τραγανή υφή του κανταϊφιού και την αρωματική γεύση του φιστικιού έχει κατακτήσει τον κόσμο.

Υλικά για τη σοκολάτα Dubai:

220 γρ. κανταΐφι
50 γρ. βούτυρο
400 γρ. σοκολάτα γάλακτος της αρεσκείας σας
150-200 γρ. φυστικοβούτυρο (Αιγίνης)
1 κ.σ. ταχίνι

Δείτε ακόμη Fudge σοκολάτας

Εκτέλεση:

• Ψιλοκόβουμε το κανταΐφι , το τσιγαρίζουμε με το βούτυρο, μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα .
• Το αφήνουμε στην άκρη για λίγα λεπτά να κρυώσει.
• Μετά προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το ταχίνι.
• Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων την σοκολάτα. Βάζουμε μια μικρή ποσότητα σοκολάτας σε ειδική φόρμα σοκολάτας.
• Γυρνάμε την φόρμα να απλωθεί παντού η σοκολάτα, χτυπάμε στον πάγκο να βγει ο αέρας για να μην έχουμε τρυπούλες στην σοκολάτα μας.
• Ξαναγυρνάμε την φόρμα να απλωθεί ομοιόμορφα η σοκολάτα.
• Βάζουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα να παγώσει η σοκολάτα.
• Μετά συμπληρώνουμε την γέμιση μας και από πάνω ρίχνουμε την υπόλοιπη σοκολάτα.
• Άμα θέλετε βάζετε και λίγο ψιλοκομμένο φιστίκι Αιγίνης.

Αυτή η δοσολογία είναι για περίπου δυο σοκολάτες των 500 γρ.

Μια συνταγή από την ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις και το μέλος Xenia Eleftheriadou