Τσιζκέικ Σοκολάτα

Μια εύκολη συνταγή για αφράτο τσιζκέικ σοκολάτα χωρίς ψήσιμο που φτιάχνεται σε 10 λεπτά.

Υλικά για το τσιζκέικ σοκολάτα:

Για την βάση:

1 πακέτο πτι μπερ
150 γρ. βούτυρο λιωμένο

Για την κρέμα:

400 γρ. κρέμα γάλακτος
1 συσκευασία τυρί Φιλαδέλφεια
2 γεμάτες κ.σ. άχνη
2 κ.σ. γεμάτες μερέντα
200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
1 βανίλια

Για την επικάλυψη:

200 γρ. κρέμα γάλακτος
200 γρ. σοκολάτα γάλακτος

Εκτέλεση:

• Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο μούλτι να γίνουν σκόνη.
• Λιώνουμε το βούτυρο, το προσθέτουμε στα μπισκότα, ανακατεύουμε πολύ καλά, στρώνουμε σε πιατέλα με τσέρκι και αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα.
• Χτυπάμε την κρύα κρέμα γάλακτος, την άχνη, την βανίλια και το τυρί φιλαδέλφεια, όχι σφιχτή, μέχρι να σταθεροποιηθεί.
• Προσθέτουμε την μερέντα, την κουβερτούρα που την έχουμε λιώσει και ξαναχτυπάμε λίγο να ενωθούν τα υλικά (όχι σφιχτή).
• Απλώνουμε την κρέμα πάνω απ’ την βάση και ξαναβάζουμε στο ψυγείο.
• Για την επικάλυψη, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος, τεμαχίζουμε την κουβερτούρα, ανακατεύουμε πολύ καλά και την ρίχνουμε πάνω απ’ την κρέμα.
• Αφήνουμε αρκετές ώρες το γλυκό στο ψυγείο. Τέλος ξεφορμάρουμε και διακοσμούμε!!

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Λένα Χριστοπούλου

Δείτε επίσης Τσιζκέικ Καραμέλα