Τηγανιά Κοτόπουλο

Ζουμερή τηγανιά κοτόπουλο, ένα κλασικό ορεκτικό έτοιμο σε 15 λεπτά όταν θέλουμε μεζέ για το κρασί μας μια βραδιά με φίλους.

Υλικά για την τηγανιά κοτόπουλο:

2 στήθη κοτόπουλο κομμένο σε κύβους
Πιπεριές πολύχρωμες χοντροκομμένες
4 μανιτάρια μεγάλα
Μισό ποτήρι κρασί λευκό
Αλάτι, πιπέρι
Χυμός από 2 λεμόνια
2 κουτ. σούπας μουστάρδας
Λίγο μαϊντανό και λίγο ρίγανη

Εκτέλεση:

• Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και ρίχνουμε τους κύβους κοτόπουλο. Τσιγαρίζουμε σχολαστικά ανακατεύοντας.
• Όταν χρυσίζει το κοτόπουλο, ρίχνουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
• Σβήνουμε με κρασί ανακατεμένο με τη μουστάρδα. Αλατοπιπερώνουμε και τέλος το χυμό λεμόνι.
• Συνεχίζουμε λίγο το βρασμό μέχρι να μελώσει. Πασπαλίζουμε με ρίγανη και το μαϊντανό.

Μια συνταγή από την ομάδα Σαν το φαΐ εν έχει και το μέλος Μαρια Βυζιωτου

Δείτε επίσης Σπιτικός Γύρος Κοτόπουλο