Σπιτικός Γύρος Κοτόπουλο

Πεντανόστιμος σπιτικός γύρος κοτόπουλο για κάθε περίσταση που η ζουμερή γεύση του θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Σπιτικός γύρος κοτόπουλο υλικά:

1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο μπούτι
1 1/2 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1/2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
8 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη
2 κλωνάρια Φρέσκο θυμάρι αλάτι – πιπέρι
1 μεγάλη πατάτα
3 ξύλινα καλαμάκια για σουβλάκι

Υλικά για τη σως:

200 γρ. γιαούρτι 2%
100 γρ. μαγιονέζα αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Υλικά για το σερβίρισμα:

6 πίτες για σουβλάκι
1 ντομάτα
1/2 ξερό κρεμμύδι

Εκτέλεση:

• Σε μπολ βάζουμε το κοτόπουλο και όλα τα υλικά. Ανακατεύουμε καλά καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 έως 4 ώρες.
• Σε ταψί βάζουμε μια πατάτα για βάση κομμένη και στερεώνουμε τρία καλαμάκια από σουβλάκι.
• Βάζουμε χιαστί τα κομμάτια του κοτόπουλου. Καλύπτουμε με χαρτί ψησίματος και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 60 με 70 λεπτά στους 180.
• Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και το χαρτί, ρίχνουμε τρεις κουταλιές λάδι και ψήνουμε για ακόμα 30 λεπτά.
• Για την σως γιαουρτιού σε μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με την μαγιονέζα και την πάπρικα.

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ και το μέλος Manolis Tolis

Δείτε επίσης Εύκολος Σπιτικός Γύρος Χοιρινό για Σουβλάκια