Χοιρινά Spare Ribs στο Air Fryer

Φτιάξτε νόστιμα χοιρινά spare ribs στο Air Fryer για ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο με καλεσμένος.

Συστατικά για τα χοιρινά spare ribs στο Air Fryer:

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
3 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα
1.100 γρ. χοιρινά spare ribs (χοιρινές κορτεζίνες)
480 ml κέτσαπ
80 ml μηλόξυδο
80 ml λευκό ξύδι
60 γρ. καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας σάλτσα Worcestershire
1 με 2 κουταλάκια του γλυκού καυτερή σάλτσα

Δείτε ακόμη Τραγανή Πανσέτα στο Air Fryer

Εκτέλεση:

• Ανακατέψτε μαζί 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας πιπέρι και 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε τα χοιρινά spare ribs και ανακατέψτε, πιέζοντας το καρύκευμα στο κρέας.
• Προθερμάνετε το Air Fryer στους 230 βαθμούς C. Βάλτε τις χοιρινές κορτεζίνες στο καλάθι της φριτέζας και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν, περίπου 40 λεπτά.
• Εν τω μεταξύ, αναμείξτε την κέτσαπ, το μηλόξυδο, το λευκό ξύδι, την καστανή ζάχαρη, τη σάλτσα Worcestershire, την καυτερή σάλτσα, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι, 2 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι, 3/4 φλιτζάνι νερό και τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα σε μια μέτρια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια θερμοκρασία, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να ζεσταθεί η σάλτσα, περίπου 2 λεπτά. Σκεπάζετε και διατηρειτε ζεστή σε χαμηλή θερμοκρασία.
• Μόλις ψηθούν τα χοιρινά spare ribs, βουτήξτε το καθένα στη σάλτσα, αφήνοντας να τρέξει η περίσσεια. Σερβίρετε με την υπόλοιπη σάλτσα στο πλάι.

πηγή

Δείτε επίσης Νόστιμα Cheeseburger στο Air Fryer