Τραγανά Φαλάφελ στο Air Fryer

Αυτά τα τραγανά φαλάφελ στο Air Fryer είναι ένα πολύ εύκολο και γρήγορο ορεκτικό για όλες τις περιστάσεις.

Υλικά για τα τραγανά φαλάφελ στο Air Fryer:

Μισό κίτρινο κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
1/4 κούπας συσκευασμένα φύλλα κόλιανδρου
1/4 κούπας φύλλα μαϊντανού
4 σκελίδες σκόρδο
2 κονσέρβες (400 γρ.) ρεβίθια ξεπλυμένα και στραγγισμένα
2 κ. γλ. Κύμινο
1 κ.γλ, μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ. αποξηραμένος κόλιανδρος
1 κ.γλ. αλάτι και επιπλέον
1/2 κ.γλ. θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και επιπλέον
1/3 κούπας ταχίνι
Χυμό από μισό λεμόνι
3 κουταλιές της σούπας (ή περισσότερο) νερό

Δείτε ακόμη Εύκολα Τσιπς Μελιτζάνας στο Air Fryer

Εκτέλεση:

• Πολτοποιήστε σε μούλτι το κρεμμύδι, τον κόλιαντρο, τον μαϊντανό και το σκόρδο.
• Προσθέστε τα ρεβίθια, το κύμινο, το μπέικιν πάουντερ, τον αποξηραμένο κόλιανδρο, το 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το μισό κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.
• Πολτοποιήστε μέχρι τα ρεβίθια σε κομμάτια και σταματήστε λίγο πριν γίνουν πάστα. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
• Με 2 κουταλιές της σούπας μείγμα ρεβιθιών, φτιάξτε απαλά μια μπάλα χωρίς να την πιέσετε πολύ. Συνεχίστε με το υπόλοιπο μείγμα.
• Βάλτε τις μπάλες, σε παρτίδες αν χρειαστεί, στο καλάθι του Air Fryer. Ψήστε στους 190° μέχρι να ροδίσουν, περίπου 15 λεπτά.
• Σε ένα μπολ ανακατέψτε το ταχίνι και το χυμό λεμονιού. Προσθέστε νερό και ανακατέψτε, προσθέτοντας 1 κουταλιά της σούπας νερό τη φορά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Καρυκέψτε με αλάτι και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς.
• Σερβίρετε τα φαλάφελ με σάλτσα, σε σαλάτα ή σε πίτα.

πηγή

Δείτε επίσης Τραγανά Καρότα Baby στο Air Fryer