Φτιάξτε εύκολα τσιπς μελιτζάνας στο Air Fryer με μείγμα ιταλικών βοτάνων και παρμεζάνα. Είναι πολύ υγιεινά και καλύτερα από τις τηγανητές μελιτζάνες, καθώς χρειάζονται ελάχιστο λάδι.
Υλικά για τα εύκολα τσιπς μελιτζάνας στο Air Fryer:
2 αυγά
75 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ.
60 γραμμάρια φρυγανιά τριμμένη
50 γραμμάρια παρμεζάνα ψιλοτριμμένη
2 κ.σ. μείγμα αποξηραμένων ιταλικών βοτάνων
1/2 κ.γλ. πάπρικα
4 τσακώνικες μελιτζάνες κομμένες σε λεπτές φέτες
Ελαιόλαδο σε σπρέι
Δείτε ακόμη Τραγανά Τσιπς Κολοκυθιού στο Air Fryer
Εκτέλεση:
- Χτυπήστε ελαφρά τα 2 αυγά σε ένα ρηχό μπολ και ρίξτε το αλεύρι σε άλλο μπολ.
- Αναμείξτε την φρυγανιά, την παρμεζάνα, το μείγμα ιταλικών βοτάνων και την πάπρικα σε ένα μεγάλο πιάτο.
- Ρίξτε τις φέτες μελιτζάνας στο αλεύρι, τινάζοντας την περίσσεια. Βουτήξτε μία κάθε φορά, τις φέτες στο μείγμα αυγών και μετά στο μείγμα φρυγανιάς για να καλυφθούν
- Βάλτε τις φέτες σε μια στρώση στο καλάθι του Air Fryer. Ραντίστε τις με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε στους 200°C για 5 λεπτά.
- Γυρίστε τις φέτες, ραντίστε ξανά με λάδι και ψήστε για άλλα 5 λεπτά. Βάλτε τις σε ένα πιάτο.
- Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες φέτες μελιτζάνας αν έχουν περισσέψει.
- Αφού τελειώσετε, βάλτε τις όλες στο Air Fryer και ζεστάνετέ τις για 3 λεπτά.
Δείτε επίσης Τραγανά Φαλάφελ στο Air Fryer
Και μην ξεχάσεις! ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ στην ομάδα μας στο FACEBOOK για να δεις ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΕΔΩ ή για να βρεις τις καλύτερες συνταγες και ιδέες!!
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο