Ατομικές Κοτόπιτες στο Air Fryer

Φτιάξτε ατομικές κοτόπιτες στο Air Fryer για όλη την οικογένεια με τρυφερό κοτόπουλο, λαχανικά σε κρεμώδη σάλτσα, τυλιγμένα σε τραγανή σφολιάτα.

Υλικά για τις ατομικές κοτόπιτες στο Air Fryer:

1 φύλλο σφολιάτας
3 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
Ανάμεικτα λαχανικά
3 κ.σ. κατεψυγμένος αρακάς
2 κ.σ. ημιαποβουτυρωμένο γάλα
2 κ.σ. τυρί κρέμα
1 κ.γ. λευκό κρασί
Χτυπημένο αυγό για άλειμμα
Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
4 κεραμικά φορμάκια

Δείτε ακόμη Σπανακόπιτα σε Ρολάκια στο Air Fryer

Εκτέλεση:

• Ανοίξτε τη σφολιάτα ώστε να χωράει πάνω από τα φορμάκια και αλείψτε τα με λάδι για να μην κολλήσουν.
• Βάλτε το κοτόπουλο στο καλάθι του Air Fryer, αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε με μαϊντανό. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά στους 180 C.
• Κόψτε το κοτόπουλο σε μπουκιές, ρίξτε τις σε μπολ με τα ανάμεικτα λαχανικά, το τυρί κρέμα, το κρασί, το γάλα και αναμείξτε. Προσθέστε τον αρακά και ανακατέψτε.
• Ρίξτε τη γέμιση κοτόπουλου στα φορμάκια και καλύψτε τα με τη σφολιάτα πιέζοντας προς τα κάτω. Χαράξτε τη σφολιάτα με ψαλίδι ώστε οι πίτες να αναπνέουν καθώς ψήνονται. Στη συνέχεια αλείψτε τις με το χτυπημένο αυγό.
• Βάλτε τα φορμάκια στο καλάθι του Air Fryer και ψήστε για 17 λεπτά στους 180 C ή μέχρι να ροδίσουν.

πηγή φώτο