Αφράτα Brownies στο Air Fryer

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να ψήσετε τα πιο νόστιμα και αφράτα brownies στο Air Fryer; Είναι πολύ εύκολο και έχουν εκπληκτική γεύση.

Προετοιμασία: 10 λεπτά / Ψήσιμο: 25 λεπτά / Μερίδες: 9

Συστατικά για τα αφράτα brownies στο Air Fryer:

200 γρ. σταγόνες σοκολάτας
115 γρ. ανάλατο βούτυρο ή μαργαρίνη
200 γρ. καστανή ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλιές της σούπας πάστα ή εκχύλισμα βανίλιας,
4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
65 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι (παραλείψτε αν χρησιμοποιείτε μαργαρίνη)

Δείτε ακόμη Υγιεινό Κέικ Καρότου στο Air Fryer

Εκτέλεση:

• Βάλτε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα μπολ και ζεστάνετε σε φούρνου μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπεν μαρί. Αφήστε για μερικά λεπτά και ανακατέψτε ώστε να λιώσει εντελώς η σοκολάτα. Αφήστε στην άκρη.
• Με έναν αυγοδάρτη χτυπήσετε τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να αφρατέψει το μείγμα.
• Ρίξτε και ανακατέψτε το μείγμα της λιωμένης σοκολάτας. Κοσκινίστε το αλεύρι και το κακάο στο μπολ και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα λείο, γυαλιστερό, πηχτό μειγμα χωρίς σβώλους αλευριού.
• Ρίξτε το μείγμα σε μια λαδωμένη τετράγωνη φόρμα για brownies 20 ή 18 εκατοστών που χωράει στο καλάθι του Air Fryer και ισιώστε. Λάβετε υπόψη ότι εάν η φόρμα σας είναι μικρότερη ή σιλικόνη αντί για μεταλλική, θα πρέπει να ρυθμίσετε το χρόνο ψησίματος.
• Προθερμάνετε το Air Fryer στους 165°C. Ψήστε τα brownies για 25 λεπτά. Θα πρέπει να έχουν μια λεία γυαλιστερή κορυφή και να είναι σταθερά στις άκρες. Θα είναι ετοιμα αν βάλατε μια οδοντογλυφίδα στη μέση και βγαίνει στεγνή.
• Εάν τα brownies δεν είναι αρκετά ψημένα, ψήστε για άλλα πέντε λεπτά. Βγάλτε τα από το καλαθι και κρυώστε τα πριν τα κόψετε σε φέτες.

Σημειώσεις

• Αν κόψετε τα brownies σε φέτες όσο είναι ακόμα ζεστά θα θρυμματιστούν και θα κόβονται πιο δύσκολα.
• Αποθηκεύστε τα brownies σε αεροστεγές δοχείο για 4-5 ημέρες. Ξαναζεστάνετέ τα για λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων.
• Μπορείτε επίσης να καταψύξετε τα brownies, σε δόσεις, έως και τρεις μήνες.

πηγή

Δείτε επίσης Αφράτο Κέικ Λεμονιού στο Air Fryer