Πώς να Φτιάξετε το πιο Αφράτο Σπιτικό Ψωμάκι Μπριός

Χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά για να φτιάξετε το πιο αφράτο σπιτικό ψωμάκι μπριός!

Συστατικά για το πιο αφράτο σπιτικό ψωμάκι μπριός:

200 ml χλιαρό νερό
7 γρ. μαγιά ξερή
350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50 γρ. ζάχαρη
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
45 γρ. βούτυρο

Εκτέλεση:

• Χτυπάτε το νερό με τη ζάχαρη και την ξηρή μαγιά και αφήνετε στην άκρη να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
• Ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και ρίχνουμε μέσα το διάλυμα της μαγιάς.
• Δουλέψτε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι να ομογενοποιηθεί, στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο και ζυμώστε για 10 λεπτά.
• Αφήστε τη ζύμη για 2 ώρες καλυμμένη. Κόψτε την σε 6 κομμάτια, ανοίξτε το καθένα και ξαναπλάστε σε σχήμα λουκάνικου.
• Τοποθετήστε τα σε ορθογώνια φόρμα κέικ και αφήστε τα για 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστούν.
• Ψήστε για 20-25 λεπτά στους 180°C.

πηγή

Δείτε ακόμη Αφράτα Σπιτικά Ψωμάκια για Χοτ Ντογκ