Νόστιμο Σπιτικό Ψωμί σε 6 Λεπτά Εύκολα και Οικονομικά

Μια εύκολη και οικονομική συνταγή για να φτιάξετε ένα νόστιμο σπιτικό ψωμί σε μόλις 6 λεπτά. Η συνταγή είναι απλή και απαιτεί πολύ λίγο αλεύρι, καθιστώντας την μια οικονομική επιλογή, ειδικά σε μια εποχή που πολλές οικογένειες αντιμετωπίζουν οικονομικές δυσκολίες. Μπορείτε επίσης να προσαρμόσετε τη συνταγή για να δημιουργήσετε διαφορετικούς τύπους ψωμιού, όπως ολικής αλέσεως ή σίκαλης.

Συστατικά για το σπιτικό ψωμί:

1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη (5 γραμμάρια)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (5 γραμμάρια)
1 κουταλιά της σούπας λάδι (10 ml)
1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι (20 γραμμάρια)
1 φλιτζάνι ζεστό γάλα (200 ml)
2,5 φλιτζάνια αλεύρι (300 γραμμάρια)
25 γραμμάρια μαγιά

Δείτε ακόμη Ψωμί Χωρίς Ζύμωμα στη Γάστρα

Οδηγίες:

• Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ ανακατεύετε το αλάτι και τη ζάχαρη. Ρίχνετε το λάδι και το γιαούρτι και ανακατεύετε καλά. Προσθέτετε το γάλα και ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να γίνει τελείως λείο.
• Προσθέτετε το αλεύρι και τη μαγιά και ανακατεύετε με ένα κουτάλι μέχρι η ζύμη να γίνει κολλώδης. Ζυμώνετε με τα χέρια για 10 λεπτά ή περισσότερο. Η ζύμη πρέπει να είναι λεία και να μην κολλάει στα χέρια σας.
• Αφήστε την ζύμη για 20 λεπτά να φουσκώσει για πιο αφράτη υφή. Η μαγιά θα ενεργοποιηθεί και η ζύμη θα διπλασιαστεί σε μέγεθος.
• Ξαναζυμώνετε τη ζύμη και τη χωρίζετε σε 12 ίσα μέρη. Πλάθετε κάθε μέρος σε μπάλα και το τοποθετείτε σε αλευρωμένη επιφάνεια.
• Με έναν πλάστη παίρνετε κάθε μπαλάκι ένα ένα και ισιώνετε κάνοντάς τα στρογγυλά και πολύ λεπτά.
• Προθερμάνετε τον φούρνο και στρώνετε τη φόρμα ψησίματος λαδόκολλα ή την αλείφετε με λάδι και αλεύρι.
• Τοποθετήστε τα στη φόρμα ψησίματος και με τα χέρια σας να ανοίξτε. Φροντίστε να τις καλύψετε με μια βαμβακερή πετσέτα κουζίνας για να μην στεγνώσουν.
• Ψήνετε στο φούρνο στους 200 °C για μόνο 6 λεπτά και μετά μπορείτε να απολαύσετε το νόστιμο σπιτικό ψωμί σας.

πηγή

Δείτε επίσης Σπιτικά Ψωμάκια Τσιαπάτα