Αφράτα Ελιοψωμάκια

Εύκολα και αφράτα ελιοψωμάκια, ιδανικό σνακ για τους μικρούς μαθητές τώρα που ανοίγουν πάλι τα σχολεία!!

Υλικά για 10 αφράτα ελιοψωμάκια:

700 γρ. λευκό αλεύρι περίπου
1 φακελάκι ξερή μαγιά
250 ml χλιαρό νερό
50 ml ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
100 γρ. ελιές Καλαμών ψιλοκομμένες (χωρίς τα κουκούτσια)

Δείτε ακόμη Σπιτικά Ψωμάκια Τσιαπάτα

Εκτέλεση:

• Σε ένα μεγάλο βάζουμε το χλιαρό νερό μαζί με τη μαγιά, τη ζάχαρη και την μισή ποσότητα από το αλεύρι. Ανακατεύουμε για να γίνει ένα χυλός. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
• Το αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσει. Έπειτα, προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι, και τέλος τις ελιές. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να γίνει μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
• Αφήνουμε πάλι τη ζύμη να φουσκώσει για μισή ώρα.
• Πλάθουμε μικρά ψωμάκια και τα τοποθετούμε στο ταψί, το οποίο το έχουμε λαδώσει. Τα ραντίζουμε με λίγο νερό και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν για 30 λεπτά περίπου στον αέρα στους 200 βαθμούς.

Μια συνταγή από την ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!! και το μέλος Το μυαλό στο φαγητό