Μια απλή και τόσο νόστιμη μπιζελόσουπα βελουτέ με ελαφριά γεύση και βελούδινη υφή.
Υλικά για μπιζελόσουπα βελουτέ:
1/2 κιλό αρακά κατεψυγμένο
2 κουταλιές βούτυρο
2 κουταλιές άνηθο
1 κρεμμύδι
1 πατάτα
2 καρότα
Μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Λίγο κάρυ όχι καυτερό
Μπέικον και ψωμάκια του τοστ κομμένα και σοταρισμένα μαζί
Εκτέλεση:
- Μαγειρεύω τα υλικά όλα και αφού γίνουν πολτοποιώ στο μούλτι.
- Περνάω από σήτα και τα φέρνω γύρο ξανά στην κατσαρόλα.
- Προσθέτω την κρέμα γάλακτος, ανακατεύω ξανά λίγο και σερβίρω με το μπέικον και τα ψωμάκια.
Μια συνταγή από την ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις και το μέλος Kaiti Vasilopoulou
Δείτε επίσης Ψαρόσουπα με Φρέσκο Μπακαλιάρο
Και μην ξεχάσεις! ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ στην ομάδα μας στο FACEBOOK για να δεις ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΕΔΩ ή για να βρεις τις καλύτερες συνταγες και ιδέες!!
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο