Εύκολη και υγιεινή συνταγή για μανιτάρια φρικασέ με αυγολέμονο, πλούσια σε φυτική πρωτεΐνη.
Υλικά για τα μανιτάρια φρικασέ:
Μισό κιλό μανιτάρια λευκά ή οτιδήποτε άλλο
2 μαρούλια,
3 με 4 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κρεμμύδι ξερό
Άνηθο
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Για το αυγολέμονο:
2 αυγά
1 λεμόνι
Εκτέλεση:
- Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το ξερό κρεμμύδι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τα μαρούλια χοντροκομμένα και τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες.
- Ρίχνουμε λίγο ζεστό νερό, αλάτι, πιπέρι και άνηθο. Βράζουμε 30 λεπτά περίπου.
- Τέλος χτυπάμε 2 αυγά με 1 λεμόνι.
Μια συνταγή από την ομάδα Οι Καλύτερες Συνταγές (Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής) και το μέλος Αντώνης Ξενύχτης
Και μην ξεχάσεις! ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ στην ομάδα μας στο FACEBOOK για να δεις ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΕΔΩ ή για να βρεις τις καλύτερες συνταγες και ιδέες!!
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο