Ένα απολαυστικό γρήγορο φαγητό με σπιτικά σουβλάκια με λουκάνικο χωριάτικο και πατάτες φούρνου με απ΄ όλα.
Σπιτικά Σουβλάκια με Λουκάνικο Χωριάτικο
Μια συνταγή από την ομάδα ΦΑΓΑΚΙ ΜΕ ΜΕΡΑΚΙ και το μέλος Νικόλας Δέδες
Σπιτικά Σουβλάκια με Λουκάνικο Χωριάτικο
ΕκτύπωσεΥλικά Συνταγής
- 2 πακέτα λουκάνικο χωριάτικο με πράσο
- 1 πακέτο πίτες
- 1 ντομάτα
- 1 κρεμμύδι
- Αλουμινόχαρτο για το τύλιγμα
- Ελαιόλαδο για τις πατάτες και το τζατζίκι
- Για τις πατάτες φούρνου:
- 10-12 μέτριες πατάτες ίσα ίσα να τις χωρέσει το ταψί
- 2 λεμόνια
- 1 πορτοκάλι
- Μουστάρδα
- Αλάτι
- Ρίγανη
- Νερό
- Για το τζατζίκι :
- 1 πακέτο γιαούρτι στραγγιστό
- 1 αγγούρι
- Σκόρδο
Οδηγίες συνταγής
- Ετοιμάζουμε αρχικά τις πατάτες φούρνου που τις κόβουμε κυδωνάτες και μετά ρίχνουμε το μίγμα ελαιόλαδο, μουστάρδας, χυμού πορτοκαλιού, λεμονιού, αλατιού, ρίγανης που τα έχουμε βάλει σε ένα ποτήρι για να το κάνουμε μίγμα.
- Ανακατεύουμε με αλάτι και ρίγανη μαζί, βάζουμε νερό και ψήνουμε για περίπου 1.5 ώρα στους 200 C σε προθερμασμενο φούρνο.
- Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα μπολ, μετά ελαιόλαδο, τριμμένο σκόρδο και αγγούρι, αλάτι και ανακατεύουμε.
- Τα λουκάνικα τα βάζουμε σε ένα ταψάκι με αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε για 20′ με μισή ώρα αν τα θέλουμε λίγο πιο ξεροψημένα επίσης σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 C.
- Τις (αλάδωτες) πίτες τις κάνουμε ένα πέρασμα από την τοστιέρα για περίπου 5′ ίσα ίσα να ψηθούν.
- Τη ντομάτα και το κρεμμύδι τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
- Έπειτα κόβουμε αλουμινόχαρτο για το τύλιγμα βάζουμε πίτα, μετά 1 γενναία κουταλιά τζατζίκι, λουκάνικο, ντομάτα, κρεμμύδι, στα δεξιά και αριστερά πατάτες και τυλίγουμε.
Και μην ξεχάσεις! ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ στην ομάδα μας στο FACEBOOK για να δεις ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΕΔΩ ή για να βρεις τις καλύτερες συνταγες και ιδέες!!
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο