Μοσχάρι Λεμονάτο με Πατάτες στο Φούρνο

Το μοσχάρι λεμονάτο με πατάτες στο φούρνο είναι ένα απλό και εύκολο φαγητό, με το κρέας να λιώνει στο στόμα και συνοδεύετε με απλή σαλάτα!

Υλικά για το μοσχάρι λεμονάτο με πατάτες στο φούρνο:

1 κιλό μοσχάρι ( σπάλα )
3 κ.σ. λάδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 καρότο
1 κρεμμύδι ( ολόκληρο )
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
Λίγο μοσχοκάρυδο
Αλάτι, πιπέρι
Χυμό από ένα λεμόνι

Εκτέλεση:

• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κρέας μας από όλες τις πλευρές ( προσέχω να μην μου κολλήσει ) .
• Προσθέτουμε καρότο, κρεμμύδι και το μοσχοκάρυδο.
• Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
• Συμπληρώνουμε ζεστό νερό ( από την άκρη της κατσαρόλας μας ). Σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει και να μαλακώσει.
• Στο τέλος προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι & το χυμό λεμονιού.
• Αφαιρούμε το κρέας και προσθέτουμε στο ζωμό τις πατάτες, δίνουμε μια βράση, και τοποθετούμε στο ταψί μας.
• Τυλίγουμε σε λαδόκολλα το κρέας μας και το βάζουμε στο κέντρο του ταψιού γύρω από τις πατάτες μας.
• Ψήνω 180 βαθμούς γύρω στο τέταρτο. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα να πάρει ένα ωραίο χρώμα το κρέας και σερβίρουμε.

Μια συνταγή από την ομάδα ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!! και το μέλος Katerina Bouna

Δείτε επίσης Μοσχάρι Γουέλινγκτον