Κρεμμυδόπιτα Χωρίς Φύλλο

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα κρεμμυδόπιτα χωρίς φύλλο για πρωινό, κολατσιό ή ορεκτικό.

Υλικά για την κρεμμυδόπιτα χωρίς φύλλο:

4 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες
200 γρ. αλεύρι
50 γρ. λάδι
300 ml νερό
1 κ.γ. αλάτι
3 κ.σ. σιμιγδάλι
Φέτα τριμμένη
Τυρί κίτρινο τριμμένο

Εκτέλεση:

• Βάζω τα κρεμμύδια (σε λεπτές φέτες) σε μπολ με κρύο νερό για μισή ώρα.
• Φτιάχνω χυλό με το αλεύρι, λάδι, νερό, αλάτι και ρίχνω μέσα τα κρεμμύδια πολύ καλά στο μένα και ανακατεύω πολύ καλά.
• Στο ρηχό ταψί κουζίνας στρώνω λαδόκολλα, ραντίζω με λάδι και πασπαλίζω με σιμιγδάλι.
• Ρίχνω τον χυλό και τον στρώνω να είναι παντού ίσιος.
• Από πάνω τρίβω φέτα, κίτρινο τυρί, πασπαλίζω 3 κ.σ. σιμιγδάλι και ραντίζω πολύ καλά με λάδι.
• Ψήνω στις αντιστάσεις στους 225 για 40 – 45 λεπτά μέχρι να ροδίσει πολύ καλά η πίτα μας.
• Αφήνω λίγο να κρυώσει και κόβω σε κομμάτια.

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ και το μέλος Eleni Kalisperati

Δείτε ακόμη Μελιτζανόπιτα με Σπιτικό Φύλλο