Σουφλέ Λαχανικών

Φτιάξτε εύκολο σουφλέ λαχανικών ώστε τα παιδιά σας να τρώνε με νόστιμο τρόπο τα λαχανικά τους.

Σουφλέ Λαχανικών

Υλικά:

Μισό κουνουπίδι
Μισό ξερό κρεμμύδι
1 καρότο
3 μικρές πατάτες
Λίγο μαϊντανό
3 πιπερίτσες πράσινες
3 μικρά ντοματινάκια
Μισή κούπα γραβιέρα
3 αυγά
1 μικρό κουτάκι γάλα εβαπορε λάιτ
1 φλυτζανάκι του καφέ νερό
Μισή κούπα αλεύρι γ.ο.χ.
3-4 κουταλιές της σούπας τυρί τριμμένο τρικαλινό κασέρι λάιτ
Λίγο ελαιόλαδο για από κάτω και για από πάνω έτσι με το ροΐ

Δείτε ακόμη: Κεφτεδάκια Λαχανικών

Οδηγίες:

Όλα τα υλικά τα πέρασα από το μούλτι (τα λαχανικά δηλαδή, όχι όμως να πολτοποιηθούν).

Ύστερα ρίχνω σε μπολ και προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί με αλατοπίπερο, ρίγανη και πάπρικα γλυκιά.

Ανακατεύουμε καλά όλα μαζί τώρα ρίχνω στο ταψί πυρέξ και ψήνουμε για 45-50′ αντιστάσεις στους 210.

Όταν ψηθεί ρίχνω από πάνω το τριμμένο τυρί και ξανά στο φούρνο για 3′.

Μια συνταγή από την ομάδα ΧΡΙΣΤΙΑΝΟΣ.GR και το μέλος Metaxia Kokkinou

Δείτε επίσης: Πίτα Λαχανικών