Σούπερ νόστιμη και εύκολη πίτσα με κολοκύθι, μπέικον και πιπεριά. Ένας απολαυστικός και απρόσμενος γευστικός συνδυασμός που θα είναι έτοιμος σε 30 λεπτά.
Πίτσα με Κολοκύθι, Μπέικον και Πιπεριά
Πηγή φωτογραφίας: bonapeti
Πίτσα με Κολοκύθι, Μπέικον και Πιπεριά
ΕκτύπωσεΥλικά Συνταγής
- Για τη βάση ζύμης
- 3 φλιτζάνια αλεύρι σκληρό
- 30 γραμμ. μαγιά νωπή ή 10 γραμμ. ξερή
- 1 κουτ. τσαγιού αλάτι
- 1 ½ φλιτζάνι χλιαρό νερό
- 1 κουτ. σούπας ξίδι
- 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
- Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
- Για τη σάλτσα ντομάτας
- 2 φλιτζάνια συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας,
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουτ. σούπας κέτσαπ
- 2 κουτ. σούπας ρίγανη
- Γαρνιτούρα
- 2 κολοκυθάκια, τριμμένα και στημένα
- 1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε φέτες
- 10 φέτες μπέικον
- 2 πιπεριές πράσινες, κομμένες σε ροδέλες
- 350 γραμμ. μοτζαρέλα, τριμμένη
Οδηγίες συνταγής
- Διαλύετε τη μαγιά σε ένα φλιτζάνι με χλιαρό νερό.
- Σε μια λεκάνη ρίχνετε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, το ξίδι, ανοίγετε μια τρύπα και προσθέτετε το ελαιόλαδο, την μαγιά, αναμιγνύετε όλα τα υλικά, προσθέτετε το υπόλοιπο νερό και ζυμώνετε, μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη από τα τοιχώματα.
- Αφήνετε τη ζύμη σκεπασμένη με πετσέτα, μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος, περίπου για 1 ώρα.
- Την ζυμώνετε ξανά και την ανοίγετε πολύ λεπτή , σε αλευρωμένη επιφάνεια με ένα πλάστη, στο μέγεθος που θέλετε, ανάλογα με το ταψάκι πίτσας που θα χρησιμοποιήσετε. Για να κάνετε την σάλτσα, ανακατεύετε όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ.
- Λαδώνετε ένα ταψί και ανοίγετε το ζυμάρι. Στη συνέχεια, στρώνετε το τυρί και την σάλτσα με ένα κουτάλι επάνω στο ζυμάρι της πίτσας.
- Βάζετε τα υλικά με την ακόλουθη σειρά, κολοκύθι, μπέικον, ντομάτα, πάλι τυρί και πιπεριά
- Τέλος ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 περίπου για 20 λεπτά.
Και μην ξεχάσεις! ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ στην ομάδα μας στο FACEBOOK για να δεις ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΕΔΩ ή για να βρεις τις καλύτερες συνταγες και ιδέες!!
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο