Εύκολα Τυροπιτάκια

Συνταγή για να φτιάξετε τα πιο αφράτα, νόστιμα και εύκολα τυροπιτάκια.

Υλικά για τα τυροπιτάκια:

Για την ζύμη:

1 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό
1/2 φλιτζάνι φυτίνη ή ηλιέλαιο
1 αυγό, αλεύρι όσο πάρει ( μισό κίτρινο και μισό για όλες τις χρήσεις ή μισό ολικής και μισό για όλες τις χρήσεις)
Αλάτι
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

Για την γέμιση:

1 φλιτζάνι κίτρινο τυρί τριμμένο
1 φλιτζάνι φέτα τριμμένη
Λίγο ανθότυρο
1 αυγό

Εκτέλεση:

• Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί, η ζύμη πρέπει να είναι εύπλαστη.
• Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης.
• Κόβουμε μπαλάκια στο μέγεθος μικρού μανταρινιού από τη ζύμη ,τα πλαταίνουμε και βάζουμε γέμιση.
• Κλείνουμε σε μπαλάκι, βουτάμε σε νερό και κυλάμε σε σουσάμι ή κίτρινο τυρί τριμμένο.
• Χαράζουμε από πάνω κάθε μπαλάκι και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Μια συνταγή από την ομάδα Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές και το μέλος Reggina Filippou

Δείτε επίσης Μανιταροπιτάκια με φύλλο σφολιάτας