Γεμιστά Μανιτάρια στο Air Fryer

Φτιάξτε εύκολα γεμιστά μανιτάρια στο Air Fryer για ορεκτικό σε πάρτι και συγκεντρώσεις με φίλους.

Υλικά για γεμιστά μανιτάρια στο Air Fryer:

1/4 κούπας τριμμένη φρυγανιά
1/4 κούπας τριμμένο πεκορίνο πομάνο
2 κ.σ. τριμμένη μοτσαρέλα
1 κ.σ. ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
1 κ.γλ. ψιλοκομμένος φρέσκος δυόσμος
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
4 κ.σ. ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
36 λευκά μανιτάρια με μίσχο (περίπου 700 γρ.)

Δείτε ακόμη Ψητά Μανιτάρια στο Air Fryer

Εκτέλεση:

• Ανακατέψτε σε ένα μπολ τη φρυγανιά, το πεκορίνο, τη μοτσαρέλα, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι.
• Αναμείξτε σε ένα μπολ τα μανιτάρια με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και απλώστε τα σε ένα μικρό ταψί ή πιατέλα με τις κοιλότητες προς τα επάνω. Γεμίστε με το μείγμα τυριών τις κοιλότητες, πιέζοντας απαλά προς τα κάτω.
• Βάλτε τα μισά μανιτάρια σε μια στρώση στο καλάθι του Air Fryer. Ψήστε στους 180 βαθμούς μέχρι η γέμιση να ροδίσει, περίπου 10 λεπτά. Συνεχίστε με τα υπόλοιπα μανιτάρια.

πηγή