Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα δεν γίνονται, έτσι δεν είναι; Παρακάτω ακολουθεί μια φανταστική συνταγή από τον Γιώργο Ζώλη και τις μαγειρικές απολαύσεις για τραγανά μελομακάρoνα μέσα και μελωμένα μέσα.
Υλικά για τα μελομακάρονα
* φλυτζάνι μέτρησης 230γρ*
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη :
- 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
- 2 φλυτζάνια καλαμποκέλαιο η ηλιέλαιο
- 1 φλυτζάνι ζάχαρη
- 1 φλυτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 ποτήρι του κρασιού κονιάκ
- ξύσμα 2-3 πορτοκαλιών
- 8 φλυτζάνια αλεύρι (μαλακό) η γοχ
- 1 φλυτζάνι σιμιγδάλι ψιλό
- 2κ.γ γεμάτα μπέικιν παουντερ
- 1κ.γ σόδα
- 1 τσιμπιά καλή γαρύφαλλο
- 1κ.σ κανέλα
- λίγο αλάτι (μισό κουταλάκι γλυκού κοφτό)
- 150γρ καρύδια κοπανισμένα (αν θέλουμε να τα γεμίσουμε και μέσα τα μελομακάρονα μας χρειαζόμαστε 220 γρ.)
Χριστούγεννα 2023: Μελομακάρονα Γεμιστά με Καρύδια και Επικάλυψη Σοκολάτας
Για το σιρόπι:
- 500γρ μέλι
- 700γρ ζάχαρη
- 500γρ νερό
- Φλούδες από ένα πορτοκάλι
- 2 ξυλάκια κανέλλα
Δείτε την εκτέλεση για τα τραγανά μελομακάρονα στο παρακάτω βίντεο
Και μην ξεχάσεις! ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ στην ομάδα μας στο FACEBOOK για να δεις ΤΙΣ ΔΙΚΕΣ ΣΟΥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΔΗΜΟΣΙΕΥΜΕΝΕΣ ΕΔΩ ή για να βρεις τις καλύτερες συνταγες και ιδέες!!
© Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς τοποθέτηση ενεργού link της πηγής σε εμφανές σημείο