Μαρμελάδα με Πορτοκάλι Μέρλιν

Εύκολη μαρμελάδα με πορτοκάλι Μέρλιν που δεν πρέπει να λείπει από καμιά κουζίνα καθώς τα πορτοκάλια είναι στην καλύτερή τους εποχή.

Υλικά για μαρμελάδα με πορτοκάλι Μέρλιν:

5 πορτοκάλια Μέρλιν
1 λεμόνι
1 ξύλο κανέλα
Ζάχαρη λιγότερο από ένα κιλό
Μισό λεμόνι για το τέλος

Εκτέλεση:

• Πλένω τα πορτοκάλια, τα σκουπίζω, τα βάζω σε φαρδιά κατσαρόλα και νερό τα βράζω περίπου 7 λεπτά.
• Αδειάζω το νερό, προσθέτω ζεστό νερό ξανά, τα ξαναβράζω το κάνω περίπου τέσσερις με πέντε φορές εάν είναι χοντρά εάν είναι λεπτά τέσσερις φορές.
• Τα βάζω στο σουρωτήρι να κρυώσουν μαζί με τα πορτοκάλια και το λεμόνι.
• Όταν κρυώσουν τα κόβω στη μέση, αφαιρώ την μεμβράνη και σπόρια όσο μπορώ.
• Όπως είναι με την φλούδα τα βάζω στο multi και λιώνω.
• Ξανά στην κατσαρόλα με στρώσεις ζάχαρη περίπου δύο μεγάλα ποτήρια ή και μερικές κουταλιές ακόμη βλέποντας.
• Το αφήνω όλο το βράδυ στην κατσαρόλα ζάχαρη και την πούλπα.
• Το πρωί την έδεσα με ξύλο κανέλας η εάν σας αρέσει δυο τρεις κόκκους μαστίχα.
• Χαμηλώνω τη φωτιά και αφήνω να βράσει περίπου μέχρι να δέσει και προσθέτω μισό λεμόνι.

Μια συνταγή από την ομάδα ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ ΜΟΥ και το μέλος Αλεξανδρα ΚΚ

Δείτε επίσης Η πιο Εύκολη Σπιτική Μαρμελάδα Λεμόνι