Σοκολατένιο Κέικ Μήλου

Συνταγή για το τέλειο σοκολατένιο κέικ μήλου για να συνοδέψτε τον πρωινό καφέ και τα παιδιά για το σχολείο.

Υλικά για το σοκολατένιο κέικ μήλου:

250 γρ. βιτάμ
4 αυγά
2 ποτήρια ζάχαρη
3/4 της κούπας γάλα
1 κουταλάκι γλυκού μπέκιν πάουντερ
1 κουταλάκι γλυκού μαγειρική σόδα
4 κουταλιές σούπας κακάο
1 κουταλιά κανέλλα
400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 μήλα κομμένα σε μικρά κυβάκια
3/4 της κούπας σταφίδες
Ζάχαρη άχνη και κανέλα για διακόσμηση

Δείτε ακόμη Κέικ κολοκύθας

Εκτέλεση:

• Χτυπάμε για πέντε λεπτά όλα μαζί το βιτάμ, τα αυγά, τη ζάχαρη, το γάλα, την κανέλα, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το αλεύρι.
• Βουτυρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί ή μία φόρμα του κέικ, το πασπαλίζουμε με αλεύρι και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη.
• Κόβουμε το μήλο σε κυβάκια και τα προσθέτουμε μαζί με τις σταφίδες στο κέικ.
• Το ψήνουμε για μία ώρα στους 200 βαθμούς.
• Όταν ψηθεί το αφήνουμε δέκα λεπτά να κρυώσει, το ξεφορμάρουμε και το διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

Μια συνταγή από την ομάδα Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές και το μέλος Λένα Λενάκι