Η Πίτα του Βοσκού Θα σας Κάνει Να Αναστενάξετε
Συνταγή για παραδοσιακή πίτα του βοσκού. Υλικά 12 γρ. μανιτάρια χοντροκομμένα100 ml ελαιόλαδο130 γρ. καρότα σε μικρά κυβικά1 σκελίδα σκόρδο1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι30 γρ....
Συντάκτης : Jimmy Taylor
Δίχρωμα Κουλουράκια
Τα πιο αφράτα δίχρωμα κουλουράκια!! Είναι μοναδικά!! Είναι γευστικά!! Είναι εύκολα!! Υλικά 650 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. και ίσως λίγο παραπάνω3 αυγά250 γρ. ζάχαρη200 γρ. λιωμένο...
Πίτα Λαχανικών
Σπιτική πίτα με λαχανικά για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Υλικά 3 μέτρια κολοκυθάκια και 3 άνθους2 μέτρια καρότα1 κρεμμύδι ξερό1 μέτρια πατάτα2 κρεμμυδάκια φρέσκα...
Γαλατόπιτα – Η Πίτα Των Παιδικών μας Χρόνων
Σπιτική γαλατόπιτα για όλη την οικογένεια. Υλικά Για τη γέμιση 1 λίτρο γάλα1 εβαπορέ αραιωμένο 1/1 με νερό300 γρ. αλεύρι περίπου1 αβγόΖάχαρη ανάλογα πόσο γλυκιά...
Λικέρ Ρόδι
Σπιτικό λικέρ με ρόδι. Υλικά 2 ποτήρια χυμό ρόδι2 ποτήρια ζάχαρη2 ποτήρια τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο1 ξύλο κανέλας1-2 καρφάκια γαρύφαλλο2 κ.σ. γρεναδίνη ( προαιρετικά για πιο...
Σκορδόψωμο Συνταγή Να γλύφεις και τα Δάχτυλα σου
Εύκολη συνταγή για σκορδόψωμο. Ζύμη 250 ml γάλα χλιαρό1 αυγό2+1/4 κ.γλ. ξηρή μαγιά (1 φακελάκι)50 γρ. ζάχαρη410 γρ. αλεύρι1 κ.γλ. αλάτι50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία...
Ήθη Και Έθιμα: Παραδοσιακό Χριστόψωμο
Μια παραδοσιακή συνταγή για Χριστόψωμο με προζύμι που σύμφωνα με τα έθιμα την φτιάχνουμε 2-3 μέρες πριν τα Χριστούγεννα. Υλικά Για 80 γρ. αναπιασμένο προζύμιΜισό...
Γιορτινό Μενού: Χριστουγεννιάτικη Παντζαροσαλάτα που θα γλύφεις τα δάχτυλα σου!
Μια όμορφη σαλάτα με παντζάρια με υπέροχη γεύση και υφή για το εορταστικό τραπέζι των Χριστούγεννων. Κι επειδή τώρα το χειμώνα μπορεί να μη βρείτε...
Χριστούγεννα 2023: Μελομακάρονα Γεμιστά με Καρύδια και Επικάλυψη Σοκολάτας
Σπιτικά μελομακάρονα γεμιστά με καρύδια και επικάλυψη σοκολάτας, γεμάτα από αρώματα και γεύση. Υλικά 500 γρ. καλαμποκέλαιο125 γρ. ζάχαρη250 γρ. χυμό από φρέσκο πορτοκάλιχυμό από...
Γιαπράκια – Νοστιμότατοι παραδοσιακοί λαχανοσαρμάδες
Νοστιμότατοι παραδοσιακοί λαχανοσαρμάδες. Υλικά Ένα λάχανο μέτριοΈνα κιλό κιμά ανάμικτοΈνα φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι ΚαρολίναΈνα φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδοΔύο μέτρια κρεμμύδια στον τρίφτηΜια κουταλιά της...
Αγριογούρουνο Στιφάδο
Πεντανόστιμη συνταγή για στιφάδο αγριογούρουνο. Υλικά 2 κιλά αγριογούρουνο2 κιλά κρεμμύδια στα τέσσερα1 ποτήρι του νερού κρασί2 κουταλιές της σούπας πελτέσάλτσα σπιτική ή του εμπορίου1...
Σουβλάκια με Μπιφτέκια Λαχανικών
Σπιτικά σουβλάκια με μπιφτέκια λαχανικών για μεγάλους και μικρούς. Υλικά για τα μπιφτέκια λαχανικών 2 καρότο3 πατάτες2 κρεμμύδια2 μεγάλες πιπεριές Φλώρινης1 πιπεριά πράσινηΑλάτι, πιπέρι1 κ.γ....
Ριζότο με Καλαμαράκια
Απίθανο ριζότο με καλαμαράκια. Υλικά 1 κιλό καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτιαΕξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο1 μεγάλη σκελίδα σκόρδοΟύζο2 πομοντόρια τριμμένα1 κ.γ. πελτές ντομάταςΛίγο ζεστό νερόΑλάτιΠιπέριΜαραθόσποροιΞύσμα...
Κουραμπιέδες Σμύρνης
Μια συνταγή για ένα αγαπημένο παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλύκισμα. Κουραμπιέδες Σμύρνης. Υλικά 2 κιλά αλεύρι μαλακό1 κιλό βούτυρο πρόβειο250 γρ. φυτίνη300 γρ. ζάχαρη200γρ. ζάχαρη άχνη1 κουταλάκι...
Γλυκά Κουκουνάρια
Χριστουγεννιάτικα γλυκά κουκουνάρια που τρώγονται και ως τρουφάκια. Υλικά 1 πακέτο πτι μπερ περασμένο στο μπλέντερ200 γρ. βούτυρο4 κ.σ. μερέντα Εκτέλεση Τα ανακατεύουμε όλα μαζί...
Μουσταλευριά
Ένα υπέροχο εποχιακό επιδόρπιο με μούστο. Σ ένα μπολ ανακατεύουμε 2 φλ. μούστο, 4 φλ νερό και 1 φλ. ζάχαρη. Προσθέτουμε 1/2 φλ. αλεύρι και...