Συνταγή για ρολάκια κανέλας με σοκολάτα. Μια υπέροχη συνταγή και εύκολη για σνακ, για το Σαβατοκυριάκο, για κολατσιό για τα παιδιά για το σχολείο.
Υλικά για τα ρολάκια κανέλας με σοκολάτα:
- 1200 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 φακελάκια ξερή μαγιά
- 7 κουταλιές τής σούπας ζάχαρη
- 200 γρ μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 700 ml χλιαρό νερό
- 3 βανίλιας
- Κανέλα σκόνη
- Κακάο σκόνη
- Κρυσταλλική ζάχαρη
Τρόπος παρασκευής για τα ρολάκια κανέλας με σοκολάτα :
Σε μία λεκάνη ρίχνουμε ολα μαζί τα υλικά εκτός από το αλεύρι.Ανακατεύουμε ελαφρά και προσθέτουμε κοσκινησμενο το αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να φτιάξουμε ένα εύπλαστο μαλακό ζυμάρι (Ίσως χρειαστεί λίγο λιγότερο η λίγο ακόμη αλεύρι.
Αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει για 30 με 40 λεπτά. Στην συνέχεια ξεφουσκώνουμε το ζυμάρι και ανοίγουμε φύλλα πάχους ενός εκατοστού.
Πασπαλιζουμε με κανέλα,κακάο και την κρυσταλλική ζάχαρη τυλίγουμε σε ρόλο. Κόβουμε το ρόλο σε ίσα μέρη και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για μισή ώρα.
Τέλος ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε αέρα στους 175 βαθμούς για περίπου είκοσι με εικοσιπέντε λεπτά. Η συνταγή βγάζει περίπου 50 τεμάχια.
Πολύ και καλή σάς επιτυχία!
Αυτή η συνταγή είναι από την σελίδα Σελιδα μαγειρικής Χριστιανός Γιώργος.