Ετοιμαστείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα πολύ πεντανόστιμο πιάτο με χτένια στο Air Fryer. Η διαδικασία είναι ευκολότερη και καθαρότερη και τα χτένια μαγειρεύονται τέλεια.
Πώς να καθαρίσετε σωστά τα φρέσκα χτένια
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε τα χτένια, πρέπει να τα καθαρίσετε σωστά γιατί μπορεί να έχουν άμμο και πετραδάκια μέσα τους.
Αφού αγοράσετε φρέσκα χτένια ελέγξτε αν έχουν λίγο πλευρικό μυ κολλημένο πάνω τους. Εάν ναι, αφαιρέστε το τραβώντας το απλά. Αυτό θα βοηθήσει να μην γίνουν τα χτένια σας πολύ σκληρά.
Μετά περάστε τα χτένια κάτω από κρύο νερό (περίπου 30 δευτερόλεπτα περίπου).
Φροντίστε να ταμπονάρετε τα χτένια, ώστε να στεγνώσουν πριν τα αλατοπιπερώσετε και τα μαγειρέψετε.
Υλικά για τα χτένια στο Air Fryer (2 μερίδες):
Μισό κιλό χτένια
Αλάτι και πιπέρι και καρυκεύματα για γεύση
Οδηγίες μαγειρέματος:
- Αλείψτε το καλάθι του Air Fryer με λίγο λάδι.
- Αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε τα χτένια με τα καρυκεύματα που προτιμάτε και βάλτε τα στο καλάθι.
- Μαγειρέψτε τα στους 200 C για 8 λεπτά, ανακινώντας το καλάθι στα μισά του χρόνου. Αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα χτένια αντί για φρέσκα, προσθέστε επιπλέον 5 λεπτά στο χρόνο μαγειρέματος.
- Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!
Δείτε επίσης Μύδια στο Air Fryer