Υγιεινά Μπισκότα Χωρίς Αλεύρι και Ζάχαρη!

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα υγιεινά μπισκότα χωρίς αλεύρι και ζάχαρη γεμάτα με θρεπτικά συστατικά. Απολαύστε τα ως ένα υγιεινό σνακ ή συνοδευτικό με το αγαπημένο σας ρόφημα. Το μείγμα αποξηραμένων φρούτων με ξηρούς καρπούς, υπόσχεται όχι μόνο ικανοποίηση στον ουρανίσκο αλλά και θρέψη για τον οργανισμό.

Συστατικά για τα υγιεινά μπισκότα χωρίς αλεύρι και ζάχαρη:

70 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα
50 γρ. αμύγδαλα
70 γρ. βρώμη
30 γρ. κολοκυθόσπορους
40 γρ. ηλιόσπορους
20 γρ. σουσάμι
20 γρ. λιναρόσπορους
60 γρ. κάσιους
20 γρ. φιστίκια
20 γρ. καρύδια
20 ml μέλι
1 ασπράδι αυγού
1 πρέζα αλάτι

Δείτε ακόμη Μπισκότα Βανίλιας σε 10 Λεπτά που Λιώνουν στο Στόμα!

Εκτέλεση:

• Μουλιάστε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε κρύο νερό για 15-20 λεπτά και μετά ψιλοκόψτε τα.
• Ανακατέψτε όλους τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους μαζί σε ένα μπολ.
• Προσθέστε τα ψιλοκομμένα βερίκοκα, το μέλι, το ασπράδι αυγού και την πρέζα αλάτι στο μείγμα ξηρών καρπών και σπόρων.
• Πλάστε το μείγμα σε μπισκότα και βάλτε τα σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
• Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

πηγή