Νεράντζι Γλυκό Κουταλιού

Μια εύκολη συνταγή για νεράντζι γλυκό κουταλιού, ένα παραδοσιακό γλυκό που πρέπει να υπάρχει σε κάθε σπίτι και φέρνει αναμνήσεις της γιαγιάς στο χωριό.

Υλικά για το νεράντζι γλυκό κουταλιού:

750 γρ. φλούδες νεραντζιού
1 κιλό ζάχαρη
2 κούπες νερό
1/2 λεμόνι

Δείτε ακόμη Γλυκό Κουταλιού Μπανάνα

Εκτέλεση:

Ξύνουμε τα νεράντζια και χωρίζουμε σε 4 κομμάτια τη φλούδα τους.
Τα βράζουμε 3 φορές και πετάμε το νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζουμε.
Βάζουμε σε κατσαρόλα 2 κούπες νερό και τη ζάχαρη. Βράζουμε λίγα λεπτά να δέσει το σιρόπι και προσθέτουμε τα νεράντζια. Βράζουμε 15 λεπτά και κατεβάζουμε από την φωτιά.
Την επόμενη μέρα εάν θέλει λίγο δέσιμο το βάζουμε να πάρει 2,3 βράσεις και προσθέτουμε το χυμό του λεμονιού.

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Kalliopi Lisgari