Μαλακά Μπισκότα με Smarties

Φτιάξτε νόστιμα μαλακά μπισκότα με smarties που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Ιδανικά για παιδικά πάρτι και σνακ για το σχολείο.

Υλικά για τα μαλακά μπισκότα με smarties:

125 γρ. βούτυρο
2 αυγά
3/4 της κούπας ζάχαρη
1 βανίλια
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
Κουφετάκια smarties
Ξύσμα πορτοκαλιού
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας κακάο για την μισή ζύμη

Δείτε ακόμη Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα Βουτύρου

Εκτέλεση:

• Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε ένα μπολ και ρίχνουμε τα αβγά χτυπημένα, τη βανίλια, το μπέικιν, το ξύσμα πορτοκαλιού και το αλεύρι. Ανακατεύουμε να έχουμε μία μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
• Χωρίζουμε την ζύμη μας σε δύο και στην μισή βάζουμε το κακάο και ζυμώνουμε καλά να γίνει καφέ.
• Φτιάχνουμε μπαλίτσες την ζύμη μας και την πατάμε να γίνει στρογγυλή με την παλάμη.
• Βάζουμε τα κουφετάκια μας πιέζοντας τα λίγο με τα δάχτυλα.
• Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει με χαρτί ψησίματος.
• Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις με προθερμασμενο φούρνο.

Μια συνταγή από την ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΗΔΕΣ και το μέλος Αγγελική Ιωακείμ