Υγιεινά Μπισκότα Βρώμης στο Air Fryer

Φτιάξτε τραγάνα και υγιεινά μπισκότα βρώμης στο Air Fryer με λίγα μόνο απλά υλικά και ελάχιστο χρόνο.

Υλικά για τα υγιεινά μπισκότα βρώμης στο Air Fryer:

85 γρ. βούτυρο ανάλατο
20 γρ. χρυσό σιρόπι
Μισό λεμόνι
140 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
100 γρ. νιφάδες βρώμης
100 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη
1 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη
Μισό κ.γλ. μαγειρική σόδα
50 γρ. σταφίδα σουλτανίνα

Δείτε ακόμη Σπιτική Γκρανόλα στο Air Fryer

Εκτέλεση:

• Λιώνετε το βούτυρο και το σιρόπι σε κατσαρολάκι σε χαμηλή θερμοκρασία ή σε φούρνο μικροκυμάτων στα 800 W.
• Σε ένα μεγάλο μπολ τρίψτε το λεμόνι για το ξύσμα και ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε το μείγμα του βουτύρου και αναμείξτε καλά. Τέλος, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας νερό και ανακατέψτε.
• Χωρίστε το μείγμα της ζύμης στα τρία. Κόψτε κάθε κομμάτι σε 5 ίσες μπάλες. Με την παλάμη σας ζουλήξετε ελαφρά τις μπάλες. Αν θέλετε να τις ψήσετε άλλη μέρα, μπορείτε να τις καταψύξετε.
• Βάλτε τις μπάλες ζύμης στο καλάθι του Air Fryer με κενό μεταξύ τους. Μπορεί να χρειαστεί να ψήσετε σε παρτίδες.
• Ψήστε τα μπισκότα στους 175°C για 15 λεπτά, βγάλτε προσεκτικά το καλάθι και αφήστε να κρυώσει για 5 λεπτά.
• Βάλτε τα μπισκότα σε μια σχάρα να κρυώσουν, ενώ ψήνετε την επόμενη παρτίδα αν χρειαστεί.

πηγή