Κολοκυθόπιτα Χωρίς Φύλλο στο Air Fryer

Φτιάξτε μια νόστιμη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο στο Air Fryer για συνοδευτικό, ορεκτικό και κολατσιό στο σχολείο και το γραφείο.

Υλικά για την κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο στο Air Fryer:

2 μέτρια κολοκύθια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Λίγο άνηθο
Λίγο μαϊντανό
Αλάτι και πιπέρι
3 αυγά
Μισή κούπα γιαούρτι
5-6 κοφτές κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.σ. ελαιόλαδο
100 γρ. φέτα σε τρίμμα
Λίγο σιμιγδάλι
Σουσάμι (προαιρετικά)

Δείτε ακόμη Η πιο Εύκολη Πίτσα στο Air Fryer

Εκτέλεση:

• Τρίβετε τα κολοκύθια στο χοντρό τρίφτη.
• Ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και τον μαϊντανό. Τα αλατίζετε και τα στύβετε με το χέρι, να φύγουν τα πολλά υγρά.
• Χτυπάτε τα αυγά, το γιαούρτι, το πιπέρι, το αλάτι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το ελαιόλαδο και τα αναμιγνύετε με τα κολοκυθάκια και τα μυρωδικά.
• Προσθέτετε τη φέτα και ανακατεύετε καλά.
• Λαδώνετε ελαφρά ένα ταψάκι που χωράει στο καλάθι του Air Fryer και πασπαλίζετε με ελάχιστο σιμιγδάλι.
• Βάζετε το μισό μείγμα και ψήνετε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς. Γυρίζετε την πίτα και ψήνετε ακόμα 5 λεπτά να ξεροψηθεί κι από κάτω. Προαιρετικά πασπαλίζετε με λίγο σουσάμι.
• Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία για το άλλο μισό μείγμα.
• Μπορείτε να ψήσετε και όλο το μείγμα σε πιο χαμηλή θερμοκρασία 140-150 βαθμούς και περίπου 40 λεπτά για να ψηθεί κι εσωτερικά η πίτα.

Η συνταγή είναι από την ομάδα Air Fryer Εύκολες Συνταγές! Airfryers.gr και το μέλος Μαίρη Τρακάδα

Δείτε επίσης Τραγανά Τσιπς Κολοκυθιού στο Air Fryer