Αρνίσια Παϊδάκια στο Air Fryer

Μπορείτε να μαγειρέψετε ζουμερά αρνίσια παϊδάκια στο Air Fryer; Βάζετε στοίχημα;

Υλικά για τα αρνίσια παϊδάκια στο Air Fryer:

700 γραμμάρια αρνίσια παϊδάκια με κόκαλα, πάχους 4 εκατοστών

Για τη μαρινάδα

⅓ φλιτζάνι κόκκινο κρασί
3 κουταλιές της σούπας ξύδι βαλσάμικο
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο
½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο
Αλατοπίπερο

Δείτε ακόμη Σουηδικά Κεφτεδάκια στο Air Fryer

Οδηγίες:

• Χτυπάμε μαζί τα υλικά για τη μαρινάδα . Σε ένα μπολ βάζουμε τα αρνίσια παϊδάκια και από πάνω περιχύνουμε με τη μαρινάδα.
• Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε τα αρνίσια παϊδάκια να μαριναριστούν στο ψυγείο για 4-8 ώρες. Τα γυρίζετε περιστασιακά, ώστε όλες οι πλευρές του κρέατος να μαριναριστούν καλά.
• Αφού μαρινάρετε, αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για μία ώρα πριν τα ψήσετε.
• Προθερμάνετε το Air Fryer στους 200°C για 5 λεπτά. Βγάλτε τα αρνίσια παϊδάκια από τη μαρινάδα και βάλτε τα προσεκτικά στο ζεστό καλάθι.
• Ψήστε τα για συνολικά 16-20 λεπτά στους 200°C. Αναποδογυρίστε τα μετά τα πρώτα 10 λεπτά μαγειρέματος.
• Τα αρνίσια παϊδάκια θα πρέπει να φτάσουν σε μια ασφαλή ελάχιστη εσωτερική θερμοκρασία 63°C χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο κρέατος. Αφήστε τα για 5 λεπτά πριν τα σερβίρετε. Μπορείτε να τα καλύψετε με αλουμινόχαρτο για να διατηρηθούν ζεστά.

πηγή φωτογραφίας